50年煮了800萬碗米飯！86歲的日本煮飯仙人
然后父母安排去練鋼琴、練跳舞等各種培訓班，按照父母要求去做一些自己并不怎么感興趣的事情，是多么的痛苦。我認為應該聽從自己的內心，不要迷失在這浮躁的社會里，多問自己你想要的是什么，只有做自己喜歡的事情才能堅持下去，就算再普通的事也能做到不普通。
在日本有這樣的一位老人，他一輩子只做一件事，那就是做米飯，一做就50年。如今86歲高齡了還在堅持著，他把一碗小小的米飯做到極致，每天都能看到很多人過來排著長長的隊伍就為了可以吃上他做的米飯，甚至還有的人從千里之外趕過來品嘗。
他叫：村嶋孟，煮飯50年，把普普通通的米飯做到了一家飯店的的招牌，被日本國民稱為“煮飯仙人”。
這家店雖然外表很不起眼，但每到吃飯的時間總是座無虛席。
飯店里采用的自助式，配菜非常的豐富，有烤魚、炸蝦等料理可供客人自由選擇搭配。這里的魚也是非常的新鮮的，而且完全沒有魚刺，所以不用擔心靠喉嚨。
雖然配菜這么豐富，但最受歡迎的卻是這里的米飯，經常菜還沒賣完，飯已經吃完了。所以下手遲點就只能吃菜了，和國內正好相反，在外面吃飯朋友可能是叫你多吃點菜，如果來到這里可不要這樣說了哦。
這一碗米飯雖然看起來很不起眼，但吃上一口絕對讓你意想不到，米飯還可以做的那么好吃。
這樣一碗米飯做起來，可不那么容易
做出這樣的一碗米飯，經歷洗、淘、泡、煮、燜等步驟。他每天都堅持凌晨4點起床，不過他并不是馬上去做飯，而是先去晨練，畢竟有好的身體才能有精力做出好的米飯。
要選出優質的大米，一般好的米通過掉落聲音和手感去鑒別，好的米比較的細膩，有質感，而普通的大米比較粗糙，聲音是沙沙的響。
第一層水一定要充分利用用指尖的力道淘，讓每一粒米都可以吸收充分，然后把水瀝出來再浸泡40分鐘到一個小時左右。
淘好米后，把水瀝干，再倒入適量的水。水量一定要控制好，要根據米的干燥情況放入合適的水量，不然會出現煮不透或者煮的過爛。而且水一定要好水，畢竟好水才能做出好飯來。
最后一定要控制好火候，不能用明火直接燒煮，而是通過紅磚用熱度轉到飯鍋，開始煮飯后就不能離開，飯鍋每隔幾秒種就要轉動一下飯鍋，這么煮出來的米飯才不會結塊。
大概煮22分鐘，再用小火煮20分鐘，這樣就可以出鍋了。
煮出好的米飯，可以人別人吃的很開心，這是他感到最幸福的一件事，他說煮飯和做其他事情都一樣，沒有特別的技巧，最重要的是保持平和的心態。
村嶋孟與米飯的結緣
當時村嶋孟所處的那個年代，經常吃不飽，有時候米飯不夠吃了就會加一些野菜和樹皮等一起吃。所以他從小就知道吃到米飯特別的不容易，每次做飯他都會想如何把米飯做的最好吃。
后來日子也越來越好過，再也不要擔心吃不飽了。 不過那段艱苦日子卻讓村嶋孟對米飯有了一張特別的情感，于是1963年他在大阪開了這家飯店，一開就50年。
50年以來他都堅持4點起床準備，如何9點就開門營業，而且堅持用老式的灶臺做飯，把所有的精力都用在了做米飯上。
我們缺少的并不是好的食材，而是缺少50年堅持做一件事的工匠精神。
在現在這個浮躁的社會，我們不能看到什么好就去做，不能看到什么賺錢就去做，要堅持自己那份理想，不被眼前的誘惑蒙蔽了雙眼。
不管是工作還是去創業，我們都要像村嶋孟做飯那樣，把一件事做到極致并從中獲得快樂！只有這樣，我們無論做什么事情能做得很好，甚至可能會成為行業的標桿！